Najwyższej klasy, wykonany z japońskiej stali nierdzewnej nóż do filetowania ryb. Niewiarygodnie lekki, o specjalnie wyprofilowanym, odpowiednio miękkim ostrzu idealnie dopasowuje się do kręgosłupa ryby, dzięki czemu mięso jest odcinane przy samej kości. Nóż sprzedawany w komplecie razem ze skórzaną pochwą z uchwytem do paska.
